ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΕΣ
peace by peas tempeh logo

Τηγανιά με Τέμπε και πλευρώτους

ΥΛΙΚΑ (2 μερίδες) 100γρ Τέμπε σόγιας 100γρ μανιτάρια πλευρώτους 4 κΣ Ελαιόλαδο 2 κΣ ΝΑΜΑ Σάλτσα Σόγιας ONE Project 1/2 κγ Θυμάρι 1 σκελίδα σκόρδο 1/2 κγ ψιλοκομμένο τζίντζερ 1/2 κούπα μπύρα 1 κΣ Ξύδι Καστανού Ρυζιού ONE Project 1 κγ χυμό λεμονιού πιπέρι, θαλασσινό αλάτι Γαρνίρισμα ψιλοκομμένος μαϊντανός ή σχοινόπρασο ή κρεμμυδάκι Προετοιμασία Κόβουμε […]

Ζυμαρικά κοχύλια τρίχρωμα με σάλτσα ντομάτας/Τέμπε

Συστατικά (για 1 μερίδα) 100γρ ζυμαρικά Κοχύλια τρικολόρε 50ml Ελαιόλαδο 300γρ Πομοντόρια 1 κγ Λευκή γλυκιά Μίσο ONE Project αραιωμένη σε 1 κΣ νερό 3 τμχ Ντομάτα λιαστή ½ κγ Σκόρδο, ψιλοκομμένο 1κΣ Βασιλικός φρέσκος, ψιλοκομμένος Τέμπε 50 γρ Τέμπε ρεβυθιού, σε κυβάκια Γαρνίρισμα Φύλλα βασιλικού Προετοιμασία Ατμίζουμε το Τέμπε για 10 λεπτά. Βράζουμε τα […]

Σαλάτα με Τέμπε και σως φυστικιού

Συστατικά (για 4 άτομα) Σως 1 κΣ λιαστή ντομάτα ψιλοκομμένη 100 ml Ηλιέλαιο, βιολογικό και αραφινάριστο 1 κγ φυστικοβούτυρο 1 κγ Λευκή γλυκιά Μίσο ONE Project (ή 1/2 κγ Shio Koji) 4 κγ Παραδοσιακό Μίριν ONE Project 1/2 κγ Ουμεμπόσι ONE Project αλεσμένο (ψιλοκομμένο) Τέμπε 100 γρ Τέμπε ρεβυθιού Σαλάτα 100 γρ ανάμικτη σαλάτα με […]