- Ατμίζουμε το Τέμπε για 10 λεπτά, κατευθείαν από την κατάψυξη, ή αφήνουμε να ξεπαγώσει εκτός ψυγείου.
- Κόβουμε στο επιθυμητό μέγεθος και σχήμα.
- Βάζουμε σε μαρινάδα (1-2 ώρες ή καλύτερα από το προηγούμενο βράδυ).
- Ψήνουμε στο γκριλ, αλλάζοντας πλευρές και αλείφοντας με πινέλο την μαρινάδα και από τις δύο πλευρές.
- Ψήνουμε μέχρι να έχουμε το επιθυμητό αποτέλεσμα ροδίσματος και την υφή που θέλουμε (τραγανό ή πιο μαλακό).
