- Ατμίζουμε για 10 λεπτά, κατευθείαν από την κατάψυξη ή αφήνουμε να ξεπαγώσει εκτός ψυγείου.
- Κόβουμε στο επιθυμητό μέγεθος και σχήμα.
- Βάζουμε σε μαρινάδα (1-2 ώρες ή καλύτερα από το προηγούμενο βράδυ).
- στεγνώνουμε σε χαρτί κουζίνας.
- σοτάρουμε σε λάδι και από τις δύο πλευρές, να ροδίσει.
- προσθέτουμε λίγη από την μαρινάδα και μαγειρεύουμε 2-3 λεπτά.
Εναλλακτικά: Το ξεπαγώνουμε, κόβουμε σε κομμάτια, σοτάρουμε απ’ όλες τις πλευρές, ρίχνουμε την μαρινάδα, και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά. Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγη ακόμη μαρινάδα.
